Pumpkin Spice Latte
Smacznego

Przepyszne Pumpkin Spice Latte w twojej kuchni

Pumpkin Spice Latte to hit każdej jesieni. Wraz z nastaniem września większość kawiarni wprowadza do swojej oferty ten rozchwytywany napój. Nic dziwnego, smak dyni oraz przypraw korzennych w kawie to niezwykle uzależniające połączenie. Wielu z nas może nie zdawać sobie sprawy z tego, że tę pyszną kawę możemy przygotować sobie sami w domu. 

Jak to robią kawiarnie? 

W zależności od tego, jakie miejsce odwiedzimy, kawa dyniowa może się różnić. Ogromne kawiarnie sieciowe, które dążą do maksymalnego ujednolicenia smaku w swoich lokalach, najczęściej używają gotowych syropów. Być może za każdym razem wypijemy identyczną kawę, ale czy jest ona dobra dla naszego zdrowia? Niestety najczęściej syropy używane przez kawiarnie nafaszerowane są cukrem oraz sztucznymi aromatami. Warto odwiedzić mniejsze, lokalne kawiarnie, ponieważ tam możemy spotkać prawdziwe Pumpkin Spice Latte. Będzie to kawa mleczna, do której dodawany jest samodzielnie przygotowywany mus dyniowy, wzbogacony o aromatyczne przyprawy korzenne. Przepis na właśnie taką kawę pokażemy w dalszej części artykułu.

To proste!

Poniżej przedstawiamy banalny przepis na Pumpkin Spice Latte, który każdy z nas da radę przygotować we własnej kuchni.

Będziemy potrzebować:

  • 2 łyżki purée z dyni (wystarczy upiec kawałek dyni do miękkości i zblendować, z pozostałego purée zrobicie pyszną zupę albo ciasto)
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej 
  • ½ łyżeczki mielonego imbiru
  • szczypta mielonych goździków
  • (opcjonalnie) łyżka słodzidła (cukier, miód, syrop klonowy, syrop z agawy)

Wszystkie składniki musimy dokładnie ze sobą wymieszać oraz przetrzeć przez sitko. Następnie przygotowujemy nasze ulubione espresso i szybko łączymy z przyprawą dyniową. Espresso wraz z Pumpkin Spice przekładamy do ulubionej filiżanki i uzupełniamy ciepłym, spienionym mlekiem. I gotowe! Możemy delektować się własnoręcznie przygotowanym Pumpkin Spice Latte, takim jak z kawiarni.

Składniki możemy w dowolnej proporcji powiększyć i przygotować sobie przyprawy dyniowej na dłuższy czas. Przyprawę przechowujemy w lodówce, w wyparzonym szklanym słoiczku przez kilka dni.

Przygotowanie Pumpkin Spice Latte własnoręcznie pozwoli nam się cieszyć ulubioną kawą w domowym zaciszu i na pewno podreperuje nasze oszczędności, które zostawilibyśmy w ulubionej kawiarni. A kofeina przecież będzie taka sama, co nie?

Jestem fancy boomerką, a właściwie boomerką, która chce być fancy, chce być na czasie. Dlatego prowadzę ten fancy-nieboomerski blog.